อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน

 

โรคกระดูกพรุนเป็นโรคที่อ่อนแอและเจ็บปวด ซึ่งเกิดจากการที่กระดูกบางลงเนื่องจากการสูญเสียความหนาแน่นของกระดูกและ/หรือความเสี่ยงที่จะเกิดการแตกหักเพิ่มขึ้น อาจทำให้เกิดการแตกหักของกระดูกต้นแขน (ที่นั่งไขกระดูก) สล็อตเว็บตรง กระดูกรักแร้และซี่โครง เป็นโรคที่อาจถึงตายได้ และอัตราการเสียชีวิตโดยประมาณอยู่ที่ 20-50%! พบว่าอาหารช่วยลดความรุนแรงของโรคกระดูกพรุนได้ แต่ยังไม่พบว่ามีผลกระทบต่อการลดลงโดยรวมของโรค ในกรณีส่วนใหญ่ การพิจารณาด้านโภชนาการมีความสำคัญเป็นพิเศษต่อผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุน

โรคกระดูกพรุนที่กำลังเติบโตเป็นโรคของวัยชราและเป็นปัญหาด้านสาธารณสุขที่สำคัญ ด้วยคำแนะนำทางโภชนาการที่เหมาะสม จะสามารถป้องกันการเริ่มต้นของภาวะนี้เช่นเดียวกับความก้าวหน้าของสภาพ นอกจากนี้ยังมีการสูญเสียมวลกระดูกลดลงหลังการรักษาโรคกระดูกพรุน

แม้ว่าภาวะนี้จะมีความสำคัญ แต่คาดว่ามีเพียง 10% ของผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุนเท่านั้นที่ไปพบแพทย์ เหตุผลก็คือหลายคนที่ได้รับผลกระทบจากโรคกระดูกพรุนเชื่อว่าปัญหาของพวกเขาไม่ร้ายแรงและควรไปพบแพทย์ตามแนวทางปฏิบัติของศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยเบย์เลอร์ แม้ว่าจำนวนผู้หญิงที่ต้องการรับบริการปฐมภูมิอาจมีน้อย แต่จำนวนผู้ป่วยโรคกระดูกพรุนมักไม่มี

สำหรับผู้ที่ได้รับผลกระทบจากโรคกระดูกพรุน การเปลี่ยนแปลงของอาหารสามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากในวิธีที่พวกเขารู้สึก และสามารถบรรเทาอาการได้มากเพียงใด คำแนะนำบางส่วนเหล่านี้รวมถึงการเพิ่มโปรตีนในอาหารประจำวัน และหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโปรตีนสูงซึ่งมีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูง นอกจากนี้ American Dietetic Association ยังแนะนำว่าโปรตีนควรเป็น 20-35% ของแคลอรีทั้งหมดในอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่สูงและต่ำกว่า 15-20% น้ำ น้ำ และน้ำอีก!

การเปลี่ยนแปลงอาหารที่จำเป็นอีกอย่างหนึ่งก็คือการเพิ่มปริมาณแคลเซียมที่บริโภคเข้าไป ผักใบเขียว ถั่ว และผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำล้วนมีแคลเซียมจำนวนมากและสามารถช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ อาหารควรรวมถึงอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดีเนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญสำหรับร่างกายในการดูดซึมและใช้สารอาหารแคลเซียมและแร่ธาตุ

อาหารอีกอย่างหนึ่งที่จำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงโรคกระดูกพรุนให้ได้มากที่สุดคือการจำกัดปริมาณการดื่มไวน์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น ไวน์ ช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนและโปรเจสเตอโรนในร่างกาย ซึ่งอาจทำให้สูญเสียมวลกระดูกเพิ่มขึ้น ร่างกายต้องการแคลเซียมและแร่ธาตุอื่นๆ เพื่อให้กระดูกแข็งแรง ด้วยการเพิ่มโปรตีนในอาหารมากขึ้นและลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ประชากรกลุ่มนี้จึงไม่ต้องกังวลกับโรคกระดูกพรุนอย่างแน่นอน ตราบใดที่พวกเขายังคงออกกำลังกายและรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

อย่างไรก็ตาม มีบางคนที่กล้าทำการทดสอบความหนาแน่นของกระดูก ซึ่งทำโดยแบบสอบถาม การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การออกกำลังกาย และน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพสามารถช่วยหลีกเลี่ยงโรคนี้ได้ ผู้ที่มีความเสี่ยงสูงต่อโรคนี้ควรรับประทานอาหารที่มีความหนาแน่นของกระดูก แต่ไม่รวมถึงผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ต้องควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด ซึ่งรวมถึงไข่และผลิตภัณฑ์จากนม อาหารที่มีโปรตีนต่ำมากก็อาจเป็นปัญหาได้เช่นกัน และไม่มีกระดูกที่ซื้อในร้านขายของชำ!

อาหารเสริมโรคกระดูกพรุนสามารถเป็นแหล่งใหม่ของแคลเซียมและสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ สำหรับร่างกาย อาหารเสริมรุ่นเก่าบางตัวที่ออกแบบมาสำหรับผู้หญิงและเด็กไม่ได้ผลเท่าที่ควร นอกจากนี้ยังสามารถซื้อชุดวัดความหนาแน่นของกระดูกเพื่อวัดความสูงเพื่อดูว่ามีความเสี่ยงต่อปัญหานี้หรือไม่ ปัญหาโรคกระดูกพรุนเป็นเรื่องร้ายแรงและจำเป็นต้องดำเนินการอย่างจริงจัง การแสดงท่าทางเชิงรุกและการเปลี่ยนอาหารสามารถช่วยหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้ในอนาคต