มาดูถั่วเลนทิล “เจิดจรัส” แห่งอาหารที่มีชีวิตกันเถอะ

มาดูถั่วเลนทิล “เจิดจรัส” แห่งอาหารที่มีชีวิตกันเถอะ

ผักใบเขียว ดอกแดนดิไลออน ผักคะน้า แพงพวย อาจมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ บี อี สล็อตเว็บตรง กรดอะมิโน และสารประกอบประมาณ 150 ชนิดที่ “มีความสามารถในการงอกใหม่และรักษาได้ดีเยี่ยม” ไม่มีอาหารจากพืชชนิดเดียวที่ให้สารอาหารและประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้

ถั่วเลนทิลมีความโดดเด่นต่อสุขภาพลำไส้ โมเลกุลที่มีลักษณะเฉพาะมากกว่า 80 ชนิดในถั่วเลนทิลสีน้ำตาลชนิดต่างๆ ทำหน้าที่บำบัดรักษาและสร้างเวทมนตร์ขึ้นใหม่ รวมกับแร่ธาตุที่ละลายน้ำได้ในปริมาณที่เพียงพอ ทำให้ร่างกายแข็งแรงในเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด ด้วยเหตุผลดังกล่าว ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลจึงเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมเมื่อมีอาการท้องร่วงหรือท้องผูก ในระหว่างตั้งครรภ์เมื่อแม่อาจรู้สึกไม่สบายพอที่จะขับถ่าย

“ให้อาหารเป็นยา และยาเป็นอาหารของคุณ” ฮิปโปเครติส

ขอขอบคุณเป็นพิเศษเนื่องจาก Plutarch สำหรับ theenes และ Pythagoras เพื่อประโยชน์ในการทำให้ถั่วสีน้ำตาลเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเราทุกวัน

ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลทั้งหมดควรแช่และทำให้เครียดก่อนปรุงอาหารเพื่อเพิ่มการย่อยและการย่อยได้ คุณจะพบความหลากหลายและสีของถั่วเลนทิลสีน้ำตาลดังต่อไปนี้:

• ถั่วเลนทิลสีเขียวเข้มจากครัวอินเดีย ถั่วเลนทิลสีเขียวเข้มมากจากเส้นผักโขมที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว • ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลอมเขียว• ถั่วเลนทิลสีดำ• ถั่วเลนทิลแดง

คุณสามารถเตรียมซุปถั่วเลนทิลสีน้ำตาล สลัด มะเขือเทศยัดไส้ มัฟฟินพริก และผักได้หลากหลายสูตร เพียงแค่เปลี่ยนเวลาแช่

คุณสามารถใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับซุปถั่ว: บาร์บีคิว ซี่โครง

• ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลหรือเขียว 1 ถ้วย ปรุงและสะเด็ดน้ำ • น้ำหกถ้วย • น้ำเกลือ + น้ำเกลือ 6 ถ้วย (ต้มให้สุกบางส่วน) • กานพลูกระเทียมสองสามกลีบ ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า • สต็อกผักแปรรูป หักเป็นชิ้นเล็กๆ • หนึ่งหรือสองชิ้น สองร้อยแคลอรี ปริมาณไขมันลดลงในน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ• ซีอิ๊วหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ• ซอสพริกไทยร้อนสองสามหยดเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)• มะเขือเทศลูกเล็กหนึ่งลูก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า • หนึ่งร้อยกรัม ของของเหลวในการทำปฏิกิริยา• ซอสร้อนหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลโซเดียมลดลงสองช้อนโต๊ะ• น้ำผึ้งดิบสองช้อนโต๊ะ (มากถึงหนึ่งช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับวิธีการ ใช้งานผึ้งที่คุณเชื่อ)• หัวหอมสับละเอียดครึ่งช้อนชา

ผสมถั่วเลนทิล น้ำ และเครื่องเทศ หลนที่ใดก็ได้ระหว่าง 15 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับว่าหม้อของคุณใหญ่แค่ไหน ผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 30 นาที (น้ำผึ้งควรกินร้อนไปหน่อย แต่ไม่ไหม้) ลงในน้ำซุป กรองเอาแต่น้ำหวาน ทำซุปชามใหญ่ได้หกชาม

ซุปถั่วเลนทิลปั่น

สามารถทำซุปถั่วเลนทิลพื้นฐานกับถั่วเหล่านี้ได้ ดูสูตรที่ท้ายบทความนี้

วิธีจัดเก็บ

หากคุณไม่เคยล้างถั่วเลนทิลมาก่อนหรือไม่มีหม้อขนาดใหญ่ คุณสามารถเก็บไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็น หรือถ้าคุณมีหม้อขนาดใหญ่ ให้ใช้ที่กรองกาแฟที่ปิดสนิทหรือกระชอนที่ปิดฝาได้ เทออก ใส่ในถุงแช่แข็ง บรรจุในถุงแช่แข็ง และเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง พวกเขาจะเก็บไว้ประมาณสามเดือน นำไปต้มให้เดือด ลดไฟ ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 15-30 นาที แล้วปรุงในถุงเดิม

ความคิดเห็นบางส่วนจากผู้ใช้:

“ฉันใช้ถั่วเลนทิลในหม้อหุงข้าวหลายจานที่ต้องใช้ถั่วแห้งแช่ ฉันยังปรุงถั่วในหม้อหุงข้าวด้วย”

“ถั่วเลนทิลหาง่ายมากจนฉันไม่อยากเชื่อเลย ฉันพบมันที่วอลมาร์ทในราคาตัวละสิบเหรียญ นั่นเป็นการลงทุนที่ยอดเยี่ยมมาก”

“ฉันสามารถผัดถั่วเลนทิล สควอช และเพิ่มผักในจานนี้ได้อย่างรวดเร็ว ฉันยังไม่ได้ทำแต่ฟังดูดี และมันจะเป็นจานที่ดีที่จะเติมเต็มท้องของฉัน”

“ถั่วเป็นวัตถุดิบหลักในอาหารของฉัน (และอื่น ๆ อีกมากมาย) ฉันชอบที่จะเพิ่มลงในซุปและสตูว์”

“ฉันปรุงถั่วเลนทิลในหม้อหุงข้าวของฉัน มันง่ายที่จะเพิ่ม”.

“ถั่วเลนทิลหาง่ายมาก ครอบครัวของฉันกินมันมาหลายปีแล้ว”